Кулінарія. Кріль
Готуємо кроля швидко.
Якщо є свіжа та випотрошена тушка - прекрасно. Треба порубити на шматки десь 5 на 6 см. Печінка гірчить, якщо що. За кулінарною легендою далі мусимо залити крольчатину холодною водою на півгодини, але то, скоріш за все, міт.Кладемо шматки м'яса, кільця лука, сухі суміши трав, базілік, розмарин, кінзу, моркву, додаємо сіль (другий міт про кроля, що його не треба солити), заливаємо оливковою олією та червоним вином (міт номер три, що вино треба біле). Перемішуємо рукими, але будьте обережні, бо можна поранитися об гострі кістки кроля.